Gelado Epicerie Zolwer

Oportunidades de participação

Falta de pessoal/voluntários para fazer face a todas as tarefas suplementares decorrentes da expansão e do crescimento consideráveis, nomeadamente a nível da restauração de Eis Epicerie Zolwer e das actividades de Eis Brasserie Boulodrome.

O que é necessário

Financiamento Cidadãos empenhados Voluntários a tempo parcial Braços fortes Competência/conhecimento

Objectivos

A nossa missão é promover

• o consumo responsável através da venda de produtos locais, regionais, biológicos, de comércio justo e não embalados
• anti-resíduos
• inclusão social
• reintegração no emprego
• valores de solidariedade
• um local aberto a todos

A nossa visão é

• criar um espaço social e solidário
• promover a economia circular
• privilegiar os princípios ecológicos
• colocar o ser humano no centro

O nosso objeto social (de acordo com os estatutos)

• é ser uma sociedade cooperativa, aberta a todos,
• com o objetivo principal (n.º 1 do artigo 2.º dos estatutos) de criar e gerir uma ou mais mercearias solidárias e explorar um ou mais estabelecimentos de bebidas alcoólicas e não alcoólicas com restauração.
• Este objeto (n.º 1 do artigo 2.º dos estatutos) está em conformidade com o objetivo de apoiar e promover uma economia social e solidária, que se baseia essencialmente na criação de parcerias com organizações activas na promoção de actividades sociais, ecológicas e económicas, favorecendo simultaneamente uma abordagem comunitária e participativa.
• Enquanto cooperativa acreditada e SIS (empresa de impacto social), com 100% de acções sociais, os lucros são depositados na reserva estatutária, que não está disponível para os membros da cooperativa e se destina a reforçar e desenvolver o objeto social da EpiSol (Art. 9.4.1 dos Estatutos).

Efeito

Objeto e Impacto Social (previsto nos Estatutos e no Acordo SIS (Sociedade de Impacto Social))

Os seguintes indicadores de desempenho (Art. 2.4. dos Estatutos) serão tidos em conta na avaliação dos objectivos de desempenho relativos à realização do objeto & impacto social, ou à distribuição de "lucros" (Art. 2.4. dos Estatutos)

• número de clientes que beneficiam do Gabinete Social de Sanem e a % do volume de negócios (sem lucro) ligado aos beneficiários do Gabinete Social
• produtos locais/registados, biológicos e/ou de comércio justo e produtos provenientes de oficinas protegidas e de iniciativas de reinserção socioprofissional e de voluntariado
• número de empregos, voluntários do SVO, estudantes/formandos em cursos de formação profissional
• número de voluntários
• e número de eventos socioculturais e educativos num espírito de diversidade / coesão / inclusão social

Grupo-alvo

A "Eis Epicerie Zolwer" tem o prazer de receber os seus clientes

• os seus clientes na Soleuvre, 2, rue du Knapp, das 7h30 às 19h00 de segunda a sexta-feira e aos sábados das 8h00 às 14h00.
• É uma loja aberta a todos, incluindo os beneficiários do Serviço Social de Sanem. O nosso objetivo é dar a todos o acesso a uma alimentação saudável, equilibrada e responsável, incluindo as pessoas e as famílias com menos recursos financeiros.
• Graças a esta ação social, estas pessoas podem beneficiar de preços solidários; a diferença entre os dois preços é compensada, entre outras coisas, por actividades de angariação de fundos, donativos, workshops de descoberta, eventos, etc.

Desafios e sucessos de aprendizagem

O catering:

• A maior parte do catering em crescimento, que é entregue (e servido) no exterior, é preparada na cozinha e nas instalações, que se tornaram demasiado pequenas, da "Eis Epicerie Zolwer".
• A conversão (num futuro próximo) do terraço aberto em frente ao edifício numa varanda fechada irá aumentar substancialmente a capacidade das instalações.